LE VIETNAM

Odile Antille, la belle-maman du maître, est une vraie voyageuse. Elle a plus de 60 ans et ne manque pas d'entreprendre chaque année un long voyage. Elle vient de rentrer du Vietnam où elle a passé un mois. Nous avons eu le plaisir de l'accueillir dans la classe pour un riche exposé.

Avant, le Vietnam s'appelait INDOCHINE, c'est-à-dire, situé entre l'Inde et la Chine. Il a la forme d'un dragon ou d'un S. Les Vietnamiens l’affirment : « La carte de notre pays ressemble à une tige de bambou utilisée pour le transport des marchandises à dos d'homme. A chaque extrémité on a suspendu un énorme panier de riz, l'un est le delta du Fleuve Rouge,(au nord),l'autre celui du Mékong (au sud) ».

Le Vietnam touche la Chine au nord, le Laos et le Cambodge à l'ouest, à l'est et au sud la mer de Chine ou mer de l'Est.

En effet, le transport des marchandises s'effectue par des "palanches" (c'est un bâton sur l'épaule, avec à chaque extrémité un panier).

AU NORD

HANOI, la capitale du pays, compte 3 millions d'habitants. La circulation est incroyable. Il n'y a pratiquement que des vélos ou vélomoteurs qui circulent en tous sens. Les taxis sont des cyclo-pousse, c'est-à-dire un vélo avec une sorte de banc fixé sur la roue avant où le client s'assied.

Le fleuve Rouge "Song Hong", long de 1149 km. prend sa source en Chine et traverse Hanoi. C'est son précieux limon qui nourrit les rizières et c'est dans son delta que la brique d'argile rouge est fabriquée.

Repiquage du riz d'été	Une rizière à Tam Coc

Un peu plus à l'est se trouve Hoa Binh avec un très grand barrage qui fournit l'électricité à toute la partie nord du pays. Hauteur : 125 m., largeur : 600 m. et épaisseur à la base : 830 m.

Au bord de la mer se situe la Baie de Ha Long où des jonques et des sampas animent une fantasmagorie de 3000 îlots et récifs. On dit que c'est la huitième merveille du monde.

La huitième merveille du monde: la baie de Ha Long

Vous trouverez de très belles images en cliquant sur ce lien: http://travel.to/hanoi

AU CENTRE

Hué où coule la rivière des Parfums "Huong Giang". Elle tient son nom des nombreuses plantes médicinales et parfumées qui poussaient sur ses rives et que les vietnamiens cueillaient le long du fleuve.

A Danang, les vestiges de la mystérieuse civilisation des "Cham" témoignent du haut degré de culture des Champas.

Hoi Han fut l'un des plus importants ports du sud-est asiatique: escale obligée entre l'Orient et l'Occident. C'était la route maritine de la Soie où les Occidentaux ouvrirent les premiers comptoirs. Hoi Han approvisionnait les marchands en ivoire, nacre, plantes médicinales, papier, laque, étoffe, porcelaine poivre et épices.

Pour voir des timbres du Vietnam

AU SUD

SAIGON qui s'appelle depuis 1975 Ho Chi Minh (HCM) compte 7 millions d'habitants. C'est la capitale économique. La circulation est assez fluide malgré les 3 millions de motos, le million de vélos et le million d'autres véhicules.

A Saigon, la cathédrale Notre Dame termine la Grande Avenue Duong Dong où se trouvent la Théâtre Municipal, le Palais de la Réunification, La Poste Centrale (oeuvre de Gustave Eiffel) ainsi que la mosquée des galeries d'art. Les sanctuaires et pagodes de toutes religions sont nombreux à Saigon.

"Cho Long" (Grand marché) : c’est le quartier chinois de Saigon, la foire aux bazars. C'est immense et on y trouve vraiment tout: les produits occidentaux comme les produits orientaux et les fruits et légumes du monde entier.

Cliquez sur la photo pour la voir en plus grand.

Le Mékong, long fleuve de 4200 km, prend sa source au Tibet oriental, traverse la Chine, la Birmanie, la Thaïlande, le Laos, le Cambodge et le Vietnam au sud où il termine sa course par un delta de 9 bras. Pour les Vietnamiens, son nom est le "Son Cun Long", la « Rivière des 9 Dragons », ceux-ci étant les 9 branches de son fameux delta, véritable grenier à riz du pays. Son apport de limon gagne chaque année 30 m. sur la mer de Chine.

Le niveau du sol est si bas que les marées peuvent remonter jusqu'à 300 km. à l'intérieur des terres.

Les bords du fleuve à la période des crues

GENERALITES

De magnifiques pagodes, temples et autres monuments jalonnent le pays.

De 1802 à 1945, 13 empereurs régnèrent sur le Vietnam.

Um missionaire Alexandre de Rhodes, venu d'Avignon en France créa le "quoc ngu", l'alphabet phonétique basé sur les caractères latins. C'est le seul pays asiatique qui a un alphabet latin.

Pour voir les 3 sortes d'écriture lues par les Vietnamiens.

Les gens sont très pauvres mais très travailleurs et souriants. La plantation du riz est un travail pénible car tout est fait dans les champs couverts d'eau. Les hommes et surtout les femmes font ce travail avec les jambes dans l'eau et parfois même jusqu'à la taille.

Pour voir de magnifiques photos sur ce pays:
http://berclo.net/page94/94en-vietnam-1.html
Des centaines de photos sur un site fait par un Vietnamien:
http://nguyentl.free.fr/html/cadre_sommaire_fr.htm

Voici quelques spécialités gastronomiques du Vietnam:

Testicule de bouc photo: Pascal Deloche, Dimanche.ch du 22 avril 2001	Tétine de chèvre photo: Pascal Deloche, Dimanche.ch du 22 avril 2001

Ø chiens accomodés en rôti, tranches, émincé, saucisse etc.

Ø chauves-souris rissolées

Ø coeur de cobra palpitant (vivant)

Ø soupe de testicules de bouc

Ø tétine de chèvre rissolée

Ø oeufs couvés (prêt à éclore) mangés crus

Viande de chien photo: Pascal Deloche, Dimanche.ch du 22 avril 2001	Cobra présenté aux convives photo: Pascal Deloche, Dimanche.ch du 22 avril 2001

Bon appétit !

Odile Antille pour la classe des Zigotos